?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Яблоки

Яблочный сезон объявляю открытым, пока 3 рецепта :)
Подобный пирог я уже готовила раньше, вся фишка здесь в нарезке яблок, пирог выглядит привлекательней, ну а на вкус такой домашний, яблочный, на твердую 4.
Apple cake

Рецепт: “Carrot cake & other favourites"
- 185г масла нарезать на кусочки
- 2 ч.л. апельсиновой цедры
- 150г сахара (у меня 120)
- 3 яйца
- 225г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 80мл молока
- 300г яблок, почистить
- 90г варенья, нагреть и процедить

Разогреть духовку до 180С, смазать маслом форму для выпечки (21см).
Взбить масло с сахаром и цедрой, по одному добавить яйца, продолжая взбивать. Всыпать половину муки, разрыхлитель, добавить половину молока, перемешать, затем добавить оставшуюся муку и молоко, перемешать до гладкости, выложить тесто в форму.
Очищенные яблоки разделить на четвертинки, сделать частые надрезы (разрезать не до конца) , разместить четвертинки яблок (разрезами вверх) на тесто, слегка вдавить. Выпекать около 1 часа. Оставить пирог на 5 минут, затем переместить на решетку, смазать теплым вареньем, остудить перед нарезанием.

Яблочный цельнозерновой пирог
Тесто в этом пироге получается очень мягким и вкусным, хорошо поднимается, начинки можно класть больше, но и так тоже хорошо.
tea cake

Рецепт: Eat In\May 2014
- 160г масла + отдельно 10г растопить
- 150г сахара + отдельно 2 ч.л.
- 2 яйца комнатной температуры
- 150г муки
- 150г цельнозерновой муки
- 2ч.л. разрыхлителя
- 125мл молока
- 2 небольших зеленых яблока, очистить, нарезать на пластинки
- 1 ч.л. корицы

Разогреть духовку до 180С, смазать маслом форму 20см диаметром, выстелить бумагой для выпечки.
Взбить масло с сахаром (160г масла), по одному добавить яйца. продолжая взбивать, добавить муку, разрыхлитель и молоко, перемешать. Выложить тесто в форму, разровнять ложкой, выложить пластинки яблок сверху, выпекать около 1 часа. Остудить 5 минут в форме, смазать растопленным маслом и посыпать смесью корицы и сахара.

Яблочно-сырный пирог
Давно хотела попробовать сочетания яблок с сыром в выпечке, очень понравилось, благодаря финикам пирог получается сладким, а сыр придает пикантности.
Apple and cheese tart

- 185г муки
- 2 ч.л.разрыхлителя
- 100г фиников, мелко нарезать
- 450г яблок, очистить и нарезать на кусочки
- 55г растительного масла
- 2 яйца
- 170г сыра типа Чеддер, натереть

Смазать маслом форму (23см). Смешать муку, разрыхлитель, добавить финики, яблоки, перемешать.

Взбить масло с яйцами, добавить к муке с фруктами, перемешать. Половину массы выложить в форму, разровнять, посыпать сыром, затем выложить сверху оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке примерно 45 минут, немного остудить в форме, нарезать, подавать теплым.

Отправляю рецепты на яблочно-медовый ФМ http://cookonline.livejournal.com/142148.html

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
cookonline
Aug. 18th, 2014 07:46 am (UTC)
У вас очень красивые рецепты, не хотите принести мне их на яблочно-медовый ФМ http://cookonline.livejournal.com/142148.html?
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:23 pm (UTC)
Спасибо, уже отправила :)
lenkazhestyanka
Aug. 18th, 2014 08:00 am (UTC)
Как вкусно, Мариш, яблочно-сырный забираю, спасибо большое :)
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:25 pm (UTC)
Спасибо и буду рада если пригодится :)
larik_malasha
Aug. 18th, 2014 08:13 am (UTC)
разрез у первого пирога отличный вышел, просто идеальный!
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:26 pm (UTC)
Спасибо, разрез это от второго пирога :)
naffanja
Aug. 18th, 2014 08:48 am (UTC)
Ой какиееееее. Буду делать без корицы, семья не ест. Но сделаю обязательно.
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:26 pm (UTC)
Буду рада если понравится :)
aranart
Aug. 18th, 2014 08:56 am (UTC)
Яблочно-сырный особенно заинтересовал)
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:27 pm (UTC)
Он интересный, ага :)
alely
Aug. 18th, 2014 09:32 am (UTC)
Мне первые два приглянулись! но блин колличество масла...)
manyakotic
Aug. 18th, 2014 09:51 am (UTC)
Ага, масла не мало, но во втором на 300г муки 160г масла все ж таки не самый плохой вариант, у меня вот куча заманчивых рецептов в журналах, где стандартное количество масла 225г.
eastflower
Aug. 18th, 2014 09:44 am (UTC)
Какие красивые! Пирог с сыром прямо заинтересовал.
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:27 pm (UTC)
Спасибо, я вот тоже давно вокруг ходила, результат не разочаровал :)
chef_janette
Aug. 18th, 2014 10:27 am (UTC)
Красивые пироги. Вот все таки важно, чтобы пища привлекала своим внешним видом.
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:28 pm (UTC)
Спасибо Жанна :)
lily_rocha
Aug. 18th, 2014 10:44 am (UTC)
Какие замечательные пироги!
Мне очень нравится когда слива в выпечки так прорезана, как в первом пироге...
а подставка для пирога просто обалденная:)
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:28 pm (UTC)
Спасибо, подставка это тарелка и подсвечник :)
(no subject) - lily_rocha - Aug. 18th, 2014 07:41 pm (UTC) - Expand
nineladi
Aug. 18th, 2014 11:12 am (UTC)
И вот как худеть, когда тут такой соблазн???? Очень соблазнительный соблазн )
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:28 pm (UTC)
И не говори, сама пытаюсь похудеть :)
(no subject) - Алина Калинченко - Aug. 19th, 2014 06:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - Aug. 19th, 2014 06:19 am (UTC) - Expand
agro_al
Aug. 18th, 2014 11:30 am (UTC)
как я люблю когда эти жабровые разрезики делают) шарман, шарман))
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:29 pm (UTC)
Да, сразу привлекательней вид :)
porosolka_balt
Aug. 18th, 2014 12:29 pm (UTC)
С цельнозерновой мукой понравился!
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:29 pm (UTC)
Спасибо Валя :)
lifetastesgreat
Aug. 18th, 2014 12:48 pm (UTC)
меня давно уже интригует сладкая яблочная выпечка с чеддером, рецепт забираю!!!
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:32 pm (UTC)
Мне понравилось, хочу еще попробовать такую выпечку без фиников :)
magdacook
Aug. 18th, 2014 02:44 pm (UTC)
с сыром мне очень нравится)но у меня рецепт без фиников, надо будет твой попробовать! спасибо)
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:33 pm (UTC)
У тебя есть в ЖЖ? Я нашла только со сливами?
(no subject) - magdacook - Aug. 18th, 2014 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - Aug. 18th, 2014 08:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Aug. 18th, 2014 08:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - Aug. 20th, 2014 11:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Aug. 20th, 2014 11:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - Aug. 20th, 2014 05:14 pm (UTC) - Expand
sunpolina
Aug. 18th, 2014 03:24 pm (UTC)
Ах, какой сырный пирог!!!
manyakotic
Aug. 18th, 2014 06:33 pm (UTC)
Спасибо :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 68 comments — Leave a comment )

Profile

manyakotic
manyakotic

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Tags

Powered by LiveJournal.com