?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Старое и новое

Я люблю пробовать новые рецепты, но есть удачные "старые" рецепты, которые я готовила не раз и, при наличии ингредиентов, снова предпочту приготовить их.
Гратен с кольраби
IMG_0147 копия

Кольраби не частый гость у меня в холодильнике, но если появится, первым делом приготовлю этот гратен.
Pецепт…
IMG_0154 копия

Блинчики с кабачком и горошком
Молодой зеленый горошек я больше всего люблю есть свежим, но т.к. сочным и сладким он остается очень недолго, а зрелый горох отличается по вкусу, его я использую во всяких рагу или, например, в таких блинчиках.
IMG_0179 копия
Pецепт…

Паста с песто из садовой зелени
Когда зелени очень много ее можно использовать для заготовки
IMG_0789 копия

Флорентийский пудинг из цуккини
А это новый рецепт, увидела у Ани и решила попробовать, сейчас в сезон кабачков, хочется готовить их по-всякому, понравилось :)
IMG_0890 копия

- 500 г цуккини/кабачков
- 1 морковь
- 1 луковица
- 4 ст. л. нарезанной петрушки (не использовала)
- 40 г сливочного масла (у меня растительное)
- 40 г тертого пармезана (у меня сыр Гауда)
- 3 яйца
- соль, черный перец
- 250 мл бешамели (заменила йогуртом, смешанным с 1 ч.л. порошка карри)

Цуккини нарезать тонкими ломтиками.

Лук и морковь мелко нарезать. В сковороде на растительном масле потушить лук, морковь и петрушку до тех пор, пока лук не покоричневеет. Добавить цуккини, тушить до их мягкости.

Добавить к овощам тертый сыр, взбитые яйца и йогуртом, перемешать. Выложить массу в смазанную маслом форму, запекать на водяной бане при 150С 45 минут.

Внешний вид, конечно, не очень, но вкус отличный.
IMG_0900 копия

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
tastydiet
Jun. 30th, 2013 07:14 pm (UTC)
Пудинг попробую вскоре приготовить!
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:38 pm (UTC)
Если приготовишь расскажи потом впечатление :)
magdacook
Jun. 30th, 2013 07:43 pm (UTC)
оладушки и пудинг хочу))
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:38 pm (UTC)
Мариш, рекомендую :)
i_muminov
Jun. 30th, 2013 08:06 pm (UTC)
Пудинг понравился, да и блинчики с горошком выглядят интересными!
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:38 pm (UTC)
Спасибо :)
tanka_by
Jun. 30th, 2013 10:57 pm (UTC)
отличное летнее меню:)
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:38 pm (UTC)
Спасибо :)
porosolka_balt
Jul. 1st, 2013 04:35 am (UTC)
Пудинг и блинчики очень понравились!
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:39 pm (UTC)
Валюш спасибо :)
lenycopsy
Jul. 1st, 2013 06:30 am (UTC)
Хорошие рецепты, у меня вот-вот и будут свои кабачки, буду готовить.
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:39 pm (UTC)
Лена спасибо, у нас сейчас море кабачков и уже дешевле наверное не будут.
agro_al
Jul. 1st, 2013 10:10 am (UTC)
блинчики симпатичные с горошком получились) да и все остальное тоже! интересно а какой вкус у этой кольраби? вот ни разу не пробовала, может отважусь:)
flamebelle
Jul. 1st, 2013 10:14 am (UTC)
Могу я ответить. Кольраби похожа на кочерыжку белокачаной капусты, только чуть приятнее вкус. Это мое ощущение. Но полезно очень! У меня свекровь на даче выращивает.
(no subject) - manyakotic - Jul. 1st, 2013 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jul. 2nd, 2013 09:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Jul. 2nd, 2013 09:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - Jul. 1st, 2013 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jul. 2nd, 2013 09:24 am (UTC) - Expand
flamebelle
Jul. 1st, 2013 10:14 am (UTC)
Отличные какие рецепты, даже не знаю, что мне понравилось больше!
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:41 pm (UTC)
Спасибо :)
fleur_de_cassie
Jul. 1st, 2013 10:40 am (UTC)
Рада, что пудинг тебе пришелся по вкусу, с йогуртом, предполагаю, результат был иным, нежели с бешамелью :) но все равно хорошо, что тебе понравилось, а почему ты решила не делать бешамель?
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:42 pm (UTC)
Ну да, с йогуртом, наверное, не совсем то, я не очень люблю бешамель, кроме того, мне кажется с йогуртом диетичнее сказала Марина, у которой в очередной раз накопились лишние 2 кг
(no subject) - fleur_de_cassie - Jul. 1st, 2013 03:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - Jul. 1st, 2013 06:38 pm (UTC) - Expand
agro_al
Jul. 1st, 2013 10:53 am (UTC)
Оладушки получились на славу. знаю не по наслышке, сама такие делала единственное я горошек измельчила)
manyakotic
Jul. 1st, 2013 12:42 pm (UTC)
А мне нравится как горошек лопается во рту, такие маленькие бомбочки :)
(no subject) - agro_al - Jul. 1st, 2013 12:43 pm (UTC) - Expand
2007april
Jul. 1st, 2013 01:49 pm (UTC)
У нас продают кольраби, но какую-то чахленькую :))) Я её в свежем садате любила в детстве :)
Оладушки я такие люблю, только курицу добавляю :)
manyakotic
Jul. 1st, 2013 06:39 pm (UTC)
Юля, а какую курицу, курогрудь, отварную или что-то другое?
(no subject) - 2007april - Jul. 1st, 2013 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - Jul. 1st, 2013 06:56 pm (UTC) - Expand
tania_bondarets
Jul. 2nd, 2013 08:50 am (UTC)
вкусно все, но блинчики приготовлю в первую очередь)
manyakotic
Jul. 2nd, 2013 07:24 pm (UTC)
Буду рада если понравится :))
( 34 comments — Leave a comment )

Profile

manyakotic
manyakotic

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Tags

Powered by LiveJournal.com